青少年處于生長發(fā)育的關鍵時期，根據中小學生健康成長的需要，南京外國語學校方山分校不僅充分合理地安排營養(yǎng)用餐，更要讓學生們了解營養(yǎng)知識，讓他們了解此階段的營養(yǎng)狀況和中學生膳食平衡指南，這也是全面提升中學生體質健康水平的重要舉措。

2024年5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”，今年營養(yǎng)日健康教育的主題是“奶豆添營養(yǎng)、少油更健康”。5月20日我校醫(yī)務室校醫(yī)在多功能劇場為七年級全體學生及教師做營養(yǎng)與健康教育專題知識講座。

遵循今年的營養(yǎng)日主題，宣教內容著重科學營養(yǎng)原則，合理食物搭配，均衡營養(yǎng)攝入；保證青少年的正常生長發(fā)育，要滿足人體能量與營養(yǎng)素的需求。

以處于青春發(fā)育期的中學生為例，蛋白質每日應達到60g～75g，其中優(yōu)質蛋白質應占40%～50％，故膳食中應有足夠的動物性食物和奶制品及大豆類食物，指導學生們如何選擇奶制品和豆類食物；維生素A、D、C、B族及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質對青少年的腦體發(fā)育具有重要的作用，也應充分供足。學習緊張期間，如考試時應考慮到蛋白質、維生素A、C和B族維生素的消耗會增加，配餐時可適當增加豆制品、新鮮蔬菜和水果等食物。

針對學生超重、肥胖問題日益突出，在保證營養(yǎng)充足的基礎上，倡導“少油更健康”，教育學生調整進食量和活動量，加強校內外運動，做到吃動平衡，健康體重。針對其身體發(fā)育過程中的營養(yǎng)需求，充分利用本地飲食資源，結構科學、營養(yǎng)均衡，將營養(yǎng)與健康納入學校健康教育內容, 利用主題日宣傳、校園廣播、櫥窗宣傳、食品手工DIY、中高考前營養(yǎng)湯等形式，開展“吃動平衡，保持健康體重”、“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”等活動。同時通過多種途徑對家長進行宣教，保證每天給孩子提供奶制品、豆類和足量水果，為孩子提供均衡營養(yǎng)的飲食，督促孩子保證課外運動。

青少年的營養(yǎng)狀況不僅關系著個人的成長發(fā)育和全面發(fā)展，也關系著民族素質的養(yǎng)成和提升。通過營養(yǎng)健康教育讓學生們今后能保持健康的體魄，能在將來的學習中發(fā)揮出最好的水平，引領學子們邁向更加健康美好的未來。