9月15日下午，南京醫(yī)科大學附屬逸夫醫(yī)院營養(yǎng)科主任李群為我校初中和高中師生們帶來了一堂生動有趣的合理膳食健康知識講座。

On the afternoon of September 15th, Li Qun, director of the Nutrition Department of Yifu Hospital Affiliated to Nanjing Medical University, gave a lively and interesting lecture on balanced diet to teachers and students of NFLSFC's Junior High and Senior High.

講座中，李群主任結合自己多年來從醫(yī)中遇到的實際病例和醫(yī)學研究資料，圍繞“合理膳食、健康成長”的主題，采用圖文并茂的方式，深入淺出地為師生們講解了平衡膳食、合理營養(yǎng)、杜絕浪費的重要性和具體做法。她強調，同學們要注意飲食安全，保證充足營養(yǎng)；增加優(yōu)質蛋白的攝入；選擇優(yōu)質的碳水來源；保證每日蔬菜和水果的攝入；食用植物來源的油脂；飲用適量的水；維持健康體重；用健康的生活方式提升免疫力，把健康掌握在自己的手中。整場講座，李群主任妙語如珠、內容詳實、事例生動，贏得了在場師生們的陣陣掌聲。

Director Li Qun, who has many years experience, talked about the importance and specific practices of maintaining balanced diet, getting proper nutrition and curbing food waste. In the talk, she used real-life examples and medical research data, focusing on "Balanced Diet, Growing Up Healthily". She emphasized that students should pay attention to food safety, maintain a balanced diet, take in more high-quality protein, choose high-quality food, ensure daily intake of vegetables and fruits, have plant-derived oils, drink appropriate amounts of water, maintain healthy weight, and boost immunity by living a healthy life. Her varied and engaging talk received much applause from the audience.

通過此次講座，讓同學們了解到了合理膳食的基本知識，為同學們養(yǎng)成健康、綠色的飲食習慣和生活方式夯實了基礎。

The talk gave NFLSFC's students the basic knowledge of balanced diet, laying a solid foundation for developing healthy and green eating habits and lifestyles.

《中國居民膳食指南》 核心推薦

一、食物多樣，谷類為主

建議平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。谷類為主是平衡膳食模式的重要特征，每天攝入谷薯類食物250~400克，其中全谷物和雜豆類50~150克，薯類50~100克；膳食中碳水化合物提供的能量應占總能量的50%以上。

二、吃動平衡，健康體重

體重是評價人體營養(yǎng)和健康狀況的重要指標，吃和動是保持健康體重的關鍵。各個年齡段人群都應該堅持天天運動、維持能量平衡、保持健康體重。體重過低和過高均易增加疾病的發(fā)生風險。

推薦每周應至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；堅持日常身體活動，平均每天主動身體活動6000步；盡量減少久坐時間，每小時起來動一動，動則有益。

三、多吃蔬菜、奶類、大豆

蔬菜、水果、奶類和大豆及制品是平衡膳食的重要組成部分，堅果是膳食的有益補充。蔬菜和水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源，奶類和大豆類富含鈣、優(yōu)質蛋白質和B族維生素，對降低慢性病的發(fā)病風險具有重要作用。

提倡餐餐有蔬菜，推薦每天攝入300~500克，深色蔬菜應占1/2。天天吃水果，推薦每天攝入200~350克的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種奶制品，攝入量相當于每天液態(tài)奶300克。經常吃豆制品，每天相當于大豆25克以上，適量吃堅果。

四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

魚、禽、蛋和瘦肉可提供人體所需要的優(yōu)質蛋白質、維生素A、B族維生素等，有些也含有較高的脂肪和膽固醇。動物性食物優(yōu)選魚和禽類，魚和禽類脂肪含量相對較低，魚類含有較多的不飽和脂肪酸；蛋類各種營養(yǎng)成分齊全；吃畜肉應選擇瘦肉，瘦肉脂肪含量較低。

過多食用煙熏和腌制肉類可增加腫瘤的發(fā)生風險，應當少吃。推薦每周吃魚280~525克，畜禽肉280~525克，蛋類280~350克，平均每天攝入魚、禽、蛋和瘦肉總量120~200克。

五、少鹽少油，控糖限酒

我國多數居民目前食鹽、烹調油和脂肪攝入過多，這是高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發(fā)病率居高不下的重要因素，因此應當培養(yǎng)清淡飲食習慣，成人每天食鹽不超過6克，每天烹調油25~30克。

過多攝入添加糖可增加齲齒和超重發(fā)生的風險，推薦每天攝入糖不超過50克，最好控制在25克以下。水在生命活動中發(fā)揮重要作用，應當足量飲水，建議成年人飲水每天7~8杯（1500~1700毫升），提倡飲用白開水和茶水，不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒，成人如飲酒，一天飲酒的酒精量男性不超過25克，女性不超過15克。

六、杜絕浪費，興新食尚

勤儉節(jié)約，珍惜食物，杜絕浪費是中華民族的美德。

按需選購食物、按需備餐，提倡分餐不浪費。選擇新鮮衛(wèi)生的食物和適宜的烹調方式，保障飲食衛(wèi)生。

學會閱讀食品標簽，合理選擇食品。創(chuàng)造和支持文明飲食新風的社會環(huán)境和條件，應該從每個人做起，回家吃飯，享受食物和親情，傳承優(yōu)良飲食文化，樹健康飲食新風。